Что подарить

Что подарить

Домашние котлеты рыбные, рецепт которых мы вам предлагаем, получаются вкусными, нежными, пышными. Такие котлеты приятно кушать не только каждый день, но и на какой-нибудь праздник. Для приготовления рыбных котлет можно использовать любую рыбу на ваш вкус, но мы будем готовить их из пеленгаса.

Ингредиенты для рыбных котлет:

  • 300 г белого хлеба
  • 800 г филе пеленгаса
  • 2 куриных яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 400 мл молока
  • 2 ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу
  • масло растительное для жарки

Как готовить рыбные котлеты:

  1. Прежде чем готовить блюдо «Котлеты рыбные» (фото смотрите ниже), необходимо заранее подготовить хлеб. Для этого нам нужно нарезать небольшими кусками половину белого батона или хлеба и подсушить его в горячей духовке. Котлеты из рыбного фарша получаются тогда очень мягкими и вкусными.
  2. Хлебные сухарики вынимаем из духового шкафа и даем им некоторое время, чтобы они остыли. Затем ломаем их на мелкие кусочки и заливаем молоком. Ждем, пока хлеб впитает в себя молоко. Лучше наливать небольшое количество молока, а по прошествии некоторого времени перемешать сухари и, если нужно, снова долить немного молока.
  3. Рыбное филе не должно содержать косточек и должно быть без кожи. Перекручиваем на мясорубке рыбное филе, репчатый лук и размоченный хлеб.
  4. В готовый фарш добавляем яйца, перчим, солим и тщательно вымешиваем. Если вы видите, что рыбный фарш получается очень густым, можно добавить немного молока.
  5. Вкусные рыбные котлеты теперь должны прожариться. Смачиваем руки и формируем котлеты.
  6. Жарим рыбные котлеты с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Пока котлеты жарятся, они заметно становятся пышнее. Их также можно жарить в панировочных сухарях.

Теперь вы знаете, как готовить рыбные котлеты. Есть еще пара секретов, которыми нам хотелось бы поделиться. Рыбные котлеты можно готовить и на пару. Для детей такие котлеты намного полезнее жаренных (паровые котлеты имеют белый цвет).

Также рыбные котлеты получаются очень вкусными, если их выложить на смазанный маслом противень, смазать сверху небольшим количеством сметаны и тушить эту вкуснятину в духовке до готовности. Приятного аппетита!


0


Поиск

Фото-рецепты

Кулинарные новости

13.02.2014

Франция представила миру самую большую банку икры

В этом году известный производитель чёрной икры подарил гурманам возможность купить самую большую банку данного изысканного деликатеса в мире.

подробнее...

12.02.2014

В Канаде нашли неожиданное применение свекольному соку

В канадском городке Уильямс-Лейк, где выпадает порядка 200 сантиметров снега ежегодно, городские чиновники решили вместо привычной смеси из песка и соли использовать свекольный сок, чтобы бороться с обледенением дорог.

подробнее...

11.02.2014

Назван самый вредный напиток в мире

Американскими учеными обнародованы результаты новых исследований, в рамках которых изучалось влияние различных напитков на человеческий организм. Цель данного эксперимента заключалась в том, чтобы найти самый вредный напиток.


подробнее...

Что подарить
Басманный районный отдел судебных приставов
Что подарить
Трогательное поздравление с днем рождения маме
Что подарить
Капитальный ремонт частного дома своими руками
Что подарить
Город Тюмень: климат, экология, районы, экономика, криминал и
Что подарить
Глава 6 Коробки своими руками / 99 способов оформления
Что подарить
Выращивание лимона в домашних условиях Все о цветах
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить
Что подарить